FAGIOLI CANNELLINI LUCANI

Il prodotto

FAGIOLO CANNELLINO LUCANO • ORIGINE: Basilicata, Sant'Arcangelo (PZ) • PRODUTTORE: La nostra azienda agricola ( Palazzo-Maggi) • INGREDIENTI: Fagiolo cannellino lucano • CONFEZIONAMENTO: Sacchetto di plastica DESCRIZIONE • I fagioli sono uno dei legumi più apprezzati e consumati, rappresentazione della cultura contadina e ingrediente indispensabile nella realizzazione di un vasto e variopinto mosaico di ricette della tradizione. La nostra azienda li coltiva nelle proprie campagne con cura e dedizione. • Prodotto come da tradizione, il fagiolo è ricco di fibre, vitamine e proteine. CONSIGLI DI PREPARAZIONE: • Fagioli pronti per essere messi in ammollo e poi impiegati in cucina. Necessitano di un ammollo di diverse ore (circa 12), pertanto il consiglio è di metterli a bagno la sera prima. La cottura andrà poi fatta a partire da acqua fredda leggermente salata per circa 2 ore. Si apprezzano conditi semplicemente con un buon filo d’olio o come base per preparare un buon sugo per la pasta. • Il seme è di forma cilindrica, bianco, privo di screziature. MODALITA' DI CONSERVAZIONE • Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore.