ORECCHIETTE LUCANE SECCHE

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ORECCHIETTE SECCHE PASTIFICIO CIRIGLIANO • REGIONE: Basilicata • INGREDIENTI: semola di grano duro e acqua • TIPOLOGIA : pasta secca artigianale • FORMATO: 500g • COTTURA: 15/18min DESCRIZIONE • Le nostre orecchiette lucane, sono fatte con cura artigianale dal pastificio Cirigliano che utilizza solo ingredienti semplici e genuini secondo la tradizione, proprio come quelle che facevano a mano le nostre nonne. • Con la loro forma arrotondata e concava, il piacevole contrasto tra bordo spesso e interno sottile, e la superficie rugosa che trattiene il sugo, le orecchiette lucane sono un primo piatto delizioso. • Piatto tipico: orecchiette con cime di rapa e salsiccia, orecchiette con ragù di podolica.