PECORINO LUCANO STAGIONATO

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PECORINO LUCANO STAGIONATO 18€/KG Se si vuole ordinare una forma di pecorino intero, vai nella sezione CONTATTACI (il peso può variare) INGREDIENTI: • Latte ovicaprino, caglio e sale; PROVENIENZA: • Basilicata, Rivello (PZ) • Azienda agricola Pecorelli Francesco CARATTERISTICHE • Tipologia: formaggio a pasta dura • Il formaggio Pecorino Lucano è prodotto dall' Azienda Agricola di Pecorelli Francesco in un piccolo Paese della Basilicata (Rivello) con l'allevamento di ovini e caprini prettamente allo stato brado. • Ha una stagionatura che parte da un minimo di 6 mesi. • Formaggio dalla crosta ben definita e dalla pasta che, dall'esterno verso l'interno, cambia gradazione di colore. Al naso molto pungente. • Ottimo da gustare al coltello o da grattuggiare METODI DI CONSERVAZIONE • Una volta aperto, il prodotto deve essere conservato in luogo fresco e asciutto (temperatura non superiore a 20 °C) e consumarlo entro 30 giorni rispettando il termine di scadenza; • Si consiglia di conservare, nel suo sottovuoto, il prodotto a riparo da polvere e fonti di calore, a temperatura compresa tra i 2 e 6 °C.